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2021年09月09日
カボチャと小豆餡の饅頭
今日は支配人が自家用のおやつとして、「カボチャと小豆餡の饅頭」を作りました。 正...
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2021年09月08日
パプリカの自家製ピクルス作り
先日、肥料には「米ぬかのぼかし」のみを最小限にしか使わない、大田原にあるオーガニ...
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2021年09月05日
「こめっ粉40」スイーツ教室第6期土日クラス師範編
2021年9月4日(土)~5日(日)にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」...
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2021年08月31日
鍋で焼く米粉100%のフォカッチャ
今日は「鍋で焼く米粉100%のフォカッチャ」を作りました。 18㎝と21㎝の鍋2...
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2021年08月30日
2021年トマトケチャップ作り2回目
おお~~、今年の4月に作っておいたタンボ・ロッジ特製の「自家製トマトケチャップ」...
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2021年08月29日
低農薬の桃の加工
今日は長野県から取り寄せた、「低農薬の桃」の加工をしました。🍑&...
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2021年08月25日
ヴィーガン仕様のヴェリーヌ第2弾
先日作った「ヴィーガン仕様のヴェリーヌ」。 でもその時は器が足付きの、おおよそヴ...
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2021年08月24日
クオーレ・デルソルのランチで息抜き
今日は那須にあるヴィーガン・イタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン クオ...
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2021年08月22日
ソイラテアート、初めて描けました
今年の5月の終わりころにタンボ・ロッジで導入した「エスプレッソマシーン」。 もち...
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2021年08月22日
昨年豊作の山栗、今年は不作かも?
タンボ・ロッジの庭にある大きな山栗の木。毎年沢山の恵みをくれる、大切な存在です。...
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2021年08月18日
久しぶりに穀物菜食レストラン「穀菜茶房 こと葉」でランチ
今日は久しぶりの私たちの休日!!。そこで、5月の初め以来ご無沙汰している、那須に...
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2021年08月17日
野菜のマケドニア(Macedonia de verduras)
夏向きの涼しげな前菜を作ってみました。 「Macedonia de verdur...
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