タンボ・ロッジでは『乾燥麦芽』と無農薬米を使って、『水飴』（米飴）を手作りしています。
甘味料もできれば手作りしたいですね。・・・と言うことで、米飴を手作りすることになりました。
「米飴を手作りする」といっても、経験や知識はほとんどありませんでした。そこで、色々な本を読み漁り、やっと手軽に出来る方法が確立されたのです。あ～～、苦労しましたよ、それは・・・。
ではこれから皆様に、その『簡単に出来る』方法をお伝えしましょうね。
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