料理長の日記帳
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2024年01月04日２０２４年初詣
２０２３年１月３日（水）の昨日は年末年始のお客様も一段落したので、お昼頃の穏やか...
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2024年01月01日２０２４年 謹賀新年
皆様、あけましておめでとうございます。 今年の新年は、昨年同様に穏やかな晴れで迎...
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2023年12月28日持ち回りの食の研修会２７回目は「森の中のお野菜レストラン Cuore Del Sol」
２０２３年１２月２８日（木）は、栃木県北部と福島県南部のベジ＆自然食系のプロフェ...
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2023年12月27日タンボ・ロッジに新しいシェフがやって来ました
タンボ・ロッジにペルーから新しいシェフがやって来ました。 今までの料理長は味見が...
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2023年11月08日今日からアンデス研修旅行に出かけます
私たちタンボ・ロッジのスタッフ２人は、２０２３年１１月８日（水）から１２月２１日...
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2023年11月06日２０２３年最後の紅葉
今年（２０２３年）も１１月の最初の連休が終わり、タンボ・ロッジ周辺の紅葉も、美し...
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2023年10月28日第４回 動物性食材を使わない「米粉のカヌレ＆ボネ＆パイナップルケーキ教室」
２０２３年１０月２７日（金）～１０月２８日（土）にかけては、タンボ・ロッジの秘密...
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2023年10月22日古代笛演奏会と自然茶寮廻のランチ
２０２３年１０月２２日（日）、この日はチェックアウトのお客様が帰られた後、すぐに...
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2023年10月19日鹿沼の自然食レストラン「Matsu 松」でスペシャルランチ🍽️
２０２３年１０月１９日（木）、この日は鹿沼にある自然食のレストラン「Matsu ...
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2023年10月18日深まる秋に田代山に登る
２０２３年１０月１８日（水）、天気がめちゃくちゃ良い一日です。☀&...
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2023年10月17日クオーレ・デルソルでスイーツ教室の打ち上げ
前日からの第３回 動物性食材を使わない「米粉のカヌレ＆ボネ＆パイナップルケーキ教...
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2023年10月16日第３回 動物性食材を使わない「米粉のカヌレ＆ボネ＆パイナップルケーキ教室」
２０２３年１０月１６日（月）～１０月１７日（火）にかけては、タンボ・ロッジの秘密...