自家製米飴
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2024年08月19日低農薬の桃の加工
このところ、お盆の多忙期で、記事の更新が滞っていましたが、再開です。 お盆の週に...
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2024年08月02日慌ててトマトケチャップ作り
今日は慌てふためいて、トマトケチャップを作りました。 お盆の繁忙期を前にちょっと...
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2024年07月24日２０２４年超手作り本格「コチュジャン」作り
昨日はタンボ・ロッジで手作りしている超手作り本格「コチュジャン」を仕込みました。...
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2024年04月16日米飴＆米粉のクッキー＆ヴィーガン・バターサンドのワークショップ
２０２４年４月１５日（月）～１６日（火）にかけては、タンボ・ロッジ初開催の「米飴...
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2024年04月09日２０２４年第１回本格手作りコチュジャンのワークショップ
２０２４年４月８日（月）～９日（火）にかけては、タンボ・ロッジで昨年から始めた「...
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2024年03月18日２０２４年超手作りの中濃ソースを作る
タンボ・ロッジの超手作り品の中でも、ほとんどが自家消費に回ってしまう「中濃ソース...
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2024年03月11日金柑のコンポートを作る
久しぶりの「ウッシッシ😁」🐄🐄シ...
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2023年10月12日２０２３年山栗とチョコレートのジャム作り（２）
今年の１月に、昨年収穫したタンボ・ロッジの庭の野生の「山栗」🌰の...
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2023年10月05日２０２３年洋梨のジャム作り
今タンボ・ロッジで真っ盛りなのは、「山栗剥きの仕事」ですが、その合間を縫って、「...
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2023年08月25日２０２３年低農薬の黄桃のジャム作り
昨日は山形の「五十嵐農園」さんから送られてきた、低農薬の桃の黄桃の「滝ノ沢ゴール...
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2023年06月30日２０２３年トマトケチャップ作り２回目
今日は、タンボ・ロッジでよく使う「自家製トマトケチャップ」が底を尽きそうなので、...
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2023年05月25日本格手作りコチュジャンのワークショップ（１）
２０２３年５月２３日（火）～２４日（水）にかけては、タンボ・ロッジで初開催の「本...