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2023年02月13日
2023年トマトケチャップ作り1回目
昨年の11月に仕込んだ手作りの「トマトケチャップ」。そろそろ在庫が無くなってきた...
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2023年02月12日
2023年シーズン6回目のスキー
今日は天気も良く☀☀☀、絶好のスキー日...
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2023年02月11日
久しぶりにアンデスの保存食、乾燥ジャガイモ「Papa seca」を作る
北海道は帯広の自然農法の「折笠農園」さんの、とてもおいしい「さやあかね」という品...
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2023年02月10日
粉挽き三昧の一日
今日は3種類のものを粉に挽きました。 何を粉に挽いたかというと、「米」、「麦芽」...
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2023年02月07日
クオーレ・デルソルで今年初のランチ
今日は、那須にあるヴィーガン・イタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン ク...
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2023年02月06日
NHK交響楽団の演奏会を聞きに行く(2)
昨日(2023年2月5日)は、東京、渋谷にあるNHKホールで行われた、「NHK交...
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2023年02月04日
2023年シーズン5回目のスキー
最近は結構な冷え込みが続きます。 今朝もかなりの冷え込みで、朝日が出ると、ダイヤ...
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2023年02月03日
VEGAN-DELI OPTIMISTでランチをいただく
2023年1月31日(火)は、千葉県のJR佐倉駅のすぐそばにある、「魔法のメガネ...
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2023年01月27日
グラス入りのショートケーキ
最近自分的にブームなのが、グラスに入った「ショートケーキ」。 低農薬のおいしい苺...
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2023年01月27日
2023年味噌作り、完結編は「米味噌」
昨日はタンボ・ロッジで一年間に使う、一番オーソドックスな「米味噌」を仕込みました...
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2023年01月26日
自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室(平日開催)
2023年1月25日(水)~26日(木)にかけては、タンボ・ロッジの「自家製粉米...
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2023年01月24日
2023年、支配人の悩ましい季節到来
今年もいよいよやって来ました支配人の悩ましくブラックな季節。そうなんです、それが...
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