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2022年09月11日
「こめっ粉40」スイーツ教室第7期土日クラス師範編
2022年9月10日(土)~11日(日)にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉4...
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2022年09月08日
「こめっ粉40」スイーツ教室第7期平日クラス(2)師範編
2022年9月7日(水)~8日(木)にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」...
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2022年09月06日
黄桃のジャム作り第2弾
今日は、山形の「五十嵐農園」さんから届いた、前回とはまた別の品種の「黄光」という...
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2022年09月05日
アンデスの標高差を利用した具沢山のスープ
アンデスでは、標高差に応じて色々な野菜が作られています。当然標高の高いところは寒...
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2022年09月04日
久しぶりに作ったペルー風そぼろ丼(Arroz tapado)
昨日の夜のタンボ・ロッジのメインディッシュは、久しぶりに「ペルー風そぼろ丼(Ar...
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2022年09月01日
2022年オーガニック・パプリカの自家製ピクルス作り
先日、肥料には「米ぬかのぼかし」のみを最小限にしか使わない、大田原にあるオーガニ...
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2022年08月25日
蕎麦の花のライトアップ
だいぶ涼しくなってきた会津高原。朝晩は寒いくらいです。 そんな中、タンボ・ロッジ...
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2022年08月24日
黄桃のジャム作り
昨日は山形の「五十嵐農園」さんから送られてきた、低農薬の桃2種類のうち、残った黄...
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2022年08月22日
桃のコンポート作り
山形の「五十嵐農園」さんから、低農薬の桃が5Kgずつ、2種類届きました。...
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2022年08月21日
高田馬場の自然派イタリアンレストラン「En」でランチ
一昨日(2022年8月19日)は、用事で東京へ出かけてきました。(日帰り) なの...
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2022年08月18日
お盆明けにほっと一息、穀物菜食レストラン「穀菜茶房 こと葉」でランチ
今日は九日連続で続いたお盆の繁忙期の営業が一息ついて、久しぶりのお休みモードの日...
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2022年08月09日
クオーレ・デルソルでディナーコースをいただく
2022年8月8日(月)は、那須にあるヴィーガン・イタリアン・レストランの「森の...
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