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2024年02月27日水晒しした「白チューニョ」を川から引き上げ、乾燥に入ります
十日ほど前に、凍結と解凍を繰り返した貴重な在来種のじゃが芋、「舟石芋」を、タンボ...
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2024年02月25日２０２４年味噌作り開始、まずは「麦味噌」から
２０２４年、今年も「味噌作り」の季節到来です。その第一弾を今日仕込みました。まず...
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2024年02月24日今シーズ６回目のスキーはめちゃくちゃ快晴☀
今日は３連休の中日。今日タンボ・ロッジに泊りの方はいないので、快晴☀...
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2024年02月22日今年初めての自然食レストラン「Matsu 松」でランチ
今日は久しぶりに、タンボ・ロッジに泊まりに来られたお客様と一緒に、鹿沼にある自然...
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2024年02月21日黒いチューニョ（凍み芋）作り
凍結解凍を繰り返し、いよいよ天日干しに入った貴重な在来種のじゃが芋、「舟石芋」で...
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2024年02月18日チューニョ（凍み芋）作りが進んでいます
５日ほど前（２月１３日）から始めた「チューニョ（凍み芋）」作り。 朝晩の気温差を...
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2024年02月15日新作ヴィーガン米粉スイーツ「ルクマのムースケーキ」
昨日の夕食後のヴィーガン仕様のスイーツは、新作スイーツを作ってみました。 「米粉...
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2024年02月13日チューニョ（凍み芋）作りが始まりました
昨日から今日にかけては、よく晴れて☀☀☀...
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2024年02月12日今シーズ４回目のスキーは晴れ時々曇りたまに雪
今日はお客様がチェックアウトした後に、タンボ・ロッジの近くにある「会津高原高杖ス...
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2024年02月09日確定申告が大詰めです
支配人が頑張っている「確定申告」。ただいま大詰めを迎えているようです。 そこで、...
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2024年02月08日今シーズ３回目のスキーは曇り時々雪
今日は天気は一日曇りの予報。☁☁ そして少し気温が低...
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2024年02月07日クオーレ・デルソルでタンボ・ロッジのお客様と会食
２月５日の夜は、タンボ・ロッジスペシャルコースメニューの会の特別メニューの日でし...