料理長の日記帳
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2019年05月15日タンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツ教室第４期平日クラス 中級編
昨日から今日にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツ教室第４期平日ク...
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2019年05月12日水羊羹
支配人が「水羊羹」を作りました。 薪作りの重労働のおやつとして、特別に作ったそう...
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2019年05月09日２０１９年の薪作り開始！！
いよいよタンボ・ロッジの年間を通しての一番の重労働が始まります。 それは・・・「...
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2019年05月08日行者ニンニクのパスタ
😁！！ウッシッシ！！ タンボ・ロッジの庭の「行者にんにく」が大き...
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2019年05月07日山桜がやっと開花しました
タンボ・ロッジの裏にある、野生の山桜の花が、やっと開花しました。 今年は春先がな...
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2019年05月07日２０１９年の薪用の原木が到着
タンボ・ロッジに薪ストーブ用の丸太がやって来ました。 これから来シーズンのための...
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2019年05月06日Café Cuore Del Solでの豪華なスイーツタイム
今日は長く続いた連休の最後の日！！。 タンボ・ロッジはなんと！！十日連続でお客様...
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2019年04月26日ナスタチウムがやってきた
タンボ・ロッジにオーガニックの「ナスタチウム」の苗がやって来ました。 昨日那須に...
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2019年04月25日ガトーショコラ
今日は出かける前に、大型連休に自分たちのお茶の時間に食べる用のケーキを作りました...
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2019年04月25日おいしい薬膳「白牡丹」でランチ
今日は大型連休のために、低農薬のイチゴとエディブルフラワー（食べられる花）を仕入...
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2019年04月21日Café Cuore Del Solで夜ランチ
昨日は栃木県足利市の山に登った帰り道、温泉にも入り、そして夕食は、那須にある大好...
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2019年04月21日つつじ咲く石尊山～深高山縦走
昨日は天気も良く、暖かい春うららかな一日。 まだ雪の残る南会津の山は登れないから...