2025年2月
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2025年02月28日ワークショップの帰り道に日光の「自然茶寮 廻meguri」に立ち寄る
足尾でのワークショップも無事に終わり、帰り道の丁度立ち寄れる場所にある、大好きな...
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2025年02月28日足尾在来種の「舟石芋」を使ったチューニョ作りワークショップ開催
２０２５年の２月の最終日（２８日）に、「ナチュラルフード 森の扉」さん主催のワー...
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2025年02月24日２０２５年確定申告、支配人に鞭が入りました
今年もいよいよ大詰めを迎えた支配人の悩ましくブラックな季節。そうなんです、それが...
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2025年02月17日２０２５年の味噌作り最終回は「米味噌」
豪雪でなかなかできなかった、タンボ・ロッジで使う、一番オーソドックスな「米味噌」...
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2025年02月16日雪虫（セッケイカワゲラ）が歩いた❣💥。
ここしばらくの間、豪雪による除雪に時間を取られ、記事の更新が滞っていました。 昨...
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2025年02月07日豪雪が降っています❣💥。
このところ、天気予報では「今シーズン最強寒波」と言われていますが、それが当たって...
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2025年02月04日今日はレンズ豆味噌作り
今日は変わり味噌の一つ、自然農法のレンズ豆を使った「レンズ豆味噌」を仕込みました...
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2025年02月02日ペルー風ニッケイ巻き寿司２種類盛りを作りました
昨日の夕食に、最近時々作っているペルー料理の「ニッケイ巻き寿司」を作ってみました...