2022年9月
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2022年09月08日「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期平日クラス（２）師範編
２０２２年９月７日（水）～８日（木）にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉４０」...
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2022年09月06日黄桃のジャム作り第２弾
今日は、山形の「五十嵐農園」さんから届いた、前回とはまた別の品種の「黄光」という...
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2022年09月05日アンデスの標高差を利用した具沢山のスープ
アンデスでは、標高差に応じて色々な野菜が作られています。当然標高の高いところは寒...
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2022年09月04日久しぶりに作ったペルー風そぼろ丼（Arroz tapado）
昨日の夜のタンボ・ロッジのメインディッシュは、久しぶりに「ペルー風そぼろ丼（Ar...
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2022年09月01日２０２２年オーガニック・パプリカの自家製ピクルス作り
先日、肥料には「米ぬかのぼかし」のみを最小限にしか使わない、大田原にあるオーガニ...