2019-08-17

繁忙期の息抜きは「松お」かで

昨日は8月の初旬から休みなく続いていたタンボ・ロッジの営業をお休みし、息抜きに、野菜と玄米のお店「松おか」で、友人と豪華な夕食を楽しみました。
この忙しい季節、まるで馬の前の人参が如くにこの夕食会があるために頑張ってきましたからね。
日、一日とこの日が近付くと、目の前の人参が少しずつ近付いてきたように感じたものですよ、わたくし。(笑)
ではさっそく松岡さんの夕食を楽しみましょうね。

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繁忙期の息抜きは松岡で最初の「ウエルカムドリンク」は、夏らしく、スイカのジュースです。しかもオーガニックスイカ!!。
ただ種を除いてミキサーにかけただけのジュースですが、とてもおいしくて爽やかです。

繁忙期の息抜きは松岡で前菜は4種盛り!!。
左から、マッシュポテトのナツメ巻き、青菜の和え物、スペアリブもどき、そして一番左はまるでお雛祭りの菱餅のような色どりのものです。
菱餅のようなものは、下がビーツ、真ん中がコーン、上が枝豆です。
全ておいしくできています。
マッシュポテトのナツメ巻きなんか、とてもあっさりとしていますが、味わい豊かです。
スペアリブもどき、ビジュアルがそれっぽくて感動です。!!!(^^)!

繁忙期の息抜きは松岡でこんなにスペアリブっぽいもどきは初めてです。
骨に当たる部分はなんと!!「夏牛蒡」。つまり骨まで食べられるおいしい物なんですね。
もうこれ、とても面白い!!。真似したいなぁ~~。(笑)

繁忙期の息抜きは松岡で次は、「グリル野菜の胡桃ペースト添え」です。この胡桃ソースが絶品!!もっとたくさん欲しいくらいです。(笑)
野菜は当然無農薬のものばかりです。

繁忙期の息抜きは松岡で汁物の替わりがこちらです。
これは、栃木県らしく、「チタケ蕎麦」です。
チタケとは、栃木県では有名なキノコで、とても良い出汁が取れるキノコなんですよ。
それをふんだんに使い、蕎麦が隠れるほどの具だくさんの蕎麦で、とってもとってもおいしいです。

繁忙期の息抜きは松岡で蕎麦はもちろん無農薬、天日干しの蕎麦を使っているというこだわりよう!!。
たんに蕎麦に塩を振って食べただけでもおいしい味がすると思われる蕎麦に感動しました。

繁忙期の息抜きは松岡でメインディッシュが登場しました。
これはタイ料理だそうです。
韓国料理得意の松岡さん、いつの間にタイ料理にも進出しちゃってねぇ、すごいなぁ~~。!!
蓮の葉に巻いた、タイの炊き込みご飯と、春雨のピリ辛サラダと漬物のプレートです。

繁忙期の息抜きは松岡で蓮の葉巻きの中身がこちらです。
おこわ風にもち米を使っています。
何しろ具だくさんで太っ腹!!。小豆や銀杏、枝豆や松の実もたっぷり使われています。
これ、おかわりしたいくらいおいしい!!。しかし、もしおかわりがあったとしても、一つ前の蕎麦を大盛りにしてもらった私には、さすがに食べられないと思われます。(笑)

繁忙期の息抜きは松岡でおいしいご馳走をたらふく食べて、大満足の支配人。休みなく働きましたからね。!(^^)!

繁忙期の息抜きは松岡で最後のスイーツは、なんと!!パフェです。
玄米と野菜のお店「松おか」でパフェが食べれる日が来るとは思ってもいませんでしたから、びっくり仰天です。
しかもアイスが2種類、チョコアイスと抹茶アイスですが、アイスのベースはなんと!!「おからこんにゃく」ですって!!。
ビックらこきました、私。(笑)
とてもおいしくいただきました。
さて、また明日から頑張って働きます!!✊

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