2021-02-02

オーガニックのリンゴ(サンフジ)のジャム作り

今日はオーガニックリンゴを使ったジャムづくりの日。
竹嶋リンゴ園の有機栽培同等(認証を取っていないので、「同等」としか書けないらしい)のリンゴの「サンフジ」を使って作ります。
甘さはこのリンゴの甘さだけです。そして、甘さを引き立たせるために、ほんの少しの自然塩を入れるだけ。
材料はこの2つだけというシンプルさです。

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オーガニックのリンゴ(サンフジ)のジャム作り真っ赤な熟したリンゴを洗い、芯と種を取り除き、皮ごとミキサーに入れて攪拌します。

オーガニックのリンゴ(サンフジ)のジャム作りなんだか赤くておいしそうなジャムになりましたよ~~。

オーガニックのリンゴ(サンフジ)のジャム作りところが、煮込んでいくと、次第に赤い色が褪せていきます。褪せる(焦る)じゃないの~~~(* ´艸`)クスクス😊。

オーガニックのリンゴ(サンフジ)のジャム作り出来上がりました。しかし、色が褪せて、なんだか「ソース」みたいな色ですよ~~。味はおいしいんですけどね。(笑)

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